PANCAKES AUX POMMES

Pâte pour 6 pancakes.

2 oeufs, 125 g de farine, 15 cl de lait, 1 sachet de levure, 1 c à s de miel, 2 pommes, 1 pincée de cannelle, beurre et sucre.

Mettre farine + levure. Y ajouter les oeufs et le miel. Bien mélanger, délayer peu à peu avec le lait tiède. Repos pendant 30 min.
Râper les pommes et les incorporer à la pâte avant cuisson.
Poser les pancakes sur une assiette, y mettre une bonne noisette de beurre, sucrer et surtout déguster sans modération.

Merci sophie, cela faisait longtemps qu'il n'y avait pas eu de recettes. Miam